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En langue sarde casu martzu signifie fromage pourri formaggio marcio en italien. Morbier fromage AOP Il saura régaler vos convives en tout cas. Ce fromage issu du lait de vaches de race Tarine et Abondance est produit dans les hautes montagnes de Savoie. Le fromage est un aliment fabriqué à partir de lait caillé égoutté puis plus ou moins affiné.
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